周三下午,松坂老师带着幼稚园的孩子们来老店买有机水果糯米糍。
刚进门就看到墙上贴的“加明研结果公示”,上面写着“92%顾客支持品牌拓展,计划开放琦玉、千叶地区加盟”。
“张老板,你们真要开加盟门店啦?”松坂老师放下包包,语气里满是惊讶。
张淮初笑着点头:“是啊,刚做完前期调研,顾客反馈很好,打算先从周边城镇开始。”
松坂老师眼睛一亮:“我有个朋友在琦玉镇开服装店,前段时间还跟我抱怨‘生意不好做,想转携,要是你们开放加盟,我可以推荐她试试!不过……”
她话锋一转,表情变得严肃,“你们可得保证加盟门店的口味,要是味道变了,不仅砸了自己的招牌,我推荐朋友去也没面子。”
张淮初连忙:“您放心!我们已经在做‘加盟标准化手册’,核心食材都由中央厨房统一配送,制作流程也有明确规范,还会对加盟商进行培训,考核通过才能开业。”
“光没用,得让顾客监督。”松坂老师叉着腰,像个严格的考官,“不如搞个‘加盟口味品鉴会’,邀请家长代表、老顾客去试吃加盟门店的产品,要是味道不对,立刻整改!我第一个报名当代表!”
张淮初眼前一亮:“这个主意好!有您这样的‘严格监督’,顾客肯定更放心。等我们确定首批加盟门店后,就邀请您来品鉴。”
松坂老师满意地点点头,又想起什么:“对了,我还有两个朋友,一个在千叶市开便利店,一个在东京郊区做餐饮,之前都跟我提过‘想找靠谱的连锁品牌合作’,我把你们的调研结果发给他们,要是有兴趣,让他们直接联系你?”
“太感谢您了!”张淮初激动地递上名片,“要是他们有兴趣,随时打电话或微信联系我,我给他们详细介绍加盟政策。”
一周后,松坂老师真的带来了好消息——她的三位朋友都表达了加盟意向:
1.\t琦玉镇的铃木女士(服装店老板):想在服装店旁边开个“淮初春日食”专柜,主打下午茶吃;
2.\t千叶市的高桥先生(便利店老板):想在便利店内增设吃区,卖饭团、热饮;
3.\t东京郊区的山本先生(餐饮从业者):想开一家完整的社区店,覆盖早中晚三餐。
张淮初分别和三位意向加盟商通羚话,详细介绍了目前的加盟规划:“现在还在完善标准化手册,预计下个月开始招募首批加盟商,优先开放专柜和社区店模式,中央厨房能保证食材配送,后续还会提供选址、装修、培训支持。”
铃木女士在电话里:“我之前吃过你们家的栗子铜锣烧,味道特别好,要是能在琦玉开专柜,肯定有很多顾客喜欢。就是担心自己没做过吃,会不会很难?”
张淮初笑着:“我们会提供一周的线下培训,从食材处理到制作流程,都会教到您学会为止,开业后还有专人上门指导,不用怕。”
挂羚话,张淮初心里满是感激——松坂老师不仅提出了宝贵建议,还推荐了意向加盟商,为加盟业务打下了好基础。
他拿出手机,给松坂老师发了一条感谢消息:“谢谢您的推荐,三位朋友都很有诚意,等加盟门店开业,一定请您吃新品!”
松坂老师很快回复:“不用谢,我也是希望你们能越做越好,让更多孩子吃到健康美味的吃。对了,品鉴会别忘了叫我!”
系统弹出提示:【叮!松坂老师提供加盟意向推荐,为品牌加盟业务奠定基础,获得“资源拓展”好评+5!当前总好评度:2477(2472+5)!】
看着提示,张淮初打开“加盟标准化手册”模板,开始修改“口味监督”部分——他特意加了“顾客品鉴机制”,规定“每季度邀请10位老顾客对加盟门店进行口味打分,平均分低于90分的门店,需暂停营业整改”。
他知道,有了松坂老师这样的“严格监督”和顾客的参与,加盟门店的口味一定能保持稳定,“淮初春日食”的品牌口碑也能在拓展中越做越好。