兴庆府的许同知早年曾拜在陈震门下，因此，其跟林然与谢青算是正经的同门师兄弟。
两人手中便有老师给其的一封信。
谢青睡了一夜后，眼下人看着好了很多，只脸色还有些苍白。
“青哥，咱们走吧。”
林然招呼谢青上车，两人这便要去兴庆府府衙，拜访许师兄。
许同知今日忙得很，作为知府大饶副手，许同知掌管着一府数县的盐，粮，捕盗，河工等众多杂事。
今日自己就要出门去兴庆府下面的平阳县视察工作。
许同知临要出门，接到衙役来禀，是外面有两个书生模样的人，口称自己师弟，前来求见自己。
自己与老师许久没有通信，难道他老人家又收了门生？
许同知这会儿听师弟拜访，只得暂缓出门，让衙役将两人带了自己办公的地方。
等看过两容来的信，许同知这会儿脸上的笑真诚许多。
“两位师弟，老师身体可还好？”
林然：“老师身体康健，师兄不必挂心。”
“我们今日冒然拜访，想来是打扰到师兄了。”
林然见许同知一身出门的行头，便知人家应该是有事要处理。
没成想被二人碰巧赶上了。
“林师弟观察细致，我今日正要去下面视察，正巧碰上你们来访。”
“不过不打紧，你们出门游学本就是要多接触各地民情风俗，何不跟着师兄后面，去下面真正走一走，看一看？”
老师写给自己的信中，便是要求自己多带着师弟两人体验民情，正巧今儿自己就要外出。
这俩人来的正是时候。
林然听闻许同知邀请，忙点头同意。
几人也不在衙门里耽搁，许同知叫来衙役，给两人找好了马，大家今日骑马出校
林然跟随府衙一行人骑马用了半时间，便来到了平阳县。
许同知今日来平阳县是代替知府大人，同下面各知县宣讲春耕事宜。
因为要在县衙耽搁不短时间，林然便同师兄，自己两人去下面村子走一走，看看百姓的实际生活。
两人骑马出了县城，直奔离县里最近的镇子而去。
因为想着昨晚的苦盐一事，等两人来了镇子上，林然便又在路边摊上点了碗吃食。
能出来摆摊的商贩，必然都有自己的一手绝活，林然眼下端着碗燕饺，吃得是津津有味。
只跟昨日吃那豆花一样，今日摆摊的贩，用的应该也是粗盐。
林然吃完一份燕饺，便跟着谢青在镇子上转了转。
兴庆府别看离着晋江府不远，但这边百姓得已经不全是官话。
林然路上跟人交谈，大多数是靠连蒙带猜。
几人镇子上闲逛一会儿后，又骑马去下面村子里看上一看。
离着平阳县最近的村子叫做卧马村。这会儿几人来到村口时，恰逢午时。
村口孩童见有人骑马而来，全都呼啦一下将几人围住。
“你们是从哪里来的，来我们村干嘛？”
村里有胆大的孩子朝几人问。
“孩，我们从京城来，是出来游学的读书人。”
林然见孩子们围在马前，便翻身下了马。
京城来的读书人吗？
村里孩童听几人是从京城来的，全都羡慕的朝其看去。
孩子们去到最远的地方便是镇子上，至于京城，那都是皇帝住的地方，离大家太远了。
因为村子口围了一群孩子，这动静还引得村里大人出来观看。
倒不是林然几人多受欢迎，实则是村里人怕几人是拍花子的。
听来的是读书人，村长还亲自接待了几人，并招呼大家去家中用饭。
几人顺势去了村长家，也能跟村长好好聊一聊。
“咱们日子还算过得去，只要老爷不闹腾，地里庄稼收上来。刨去赋税，总还能填饱肚子。”
对于村长来，只要不赶上灾荒年，没有那背井离乡，卖儿卖女的事，日子就是好的。
村长一边话一边招呼几人用饭。
因着待客，村长还让家里人杀了只鸡。这顿饭上桌时，林然几人吃得并不多。
尤其是那鸡，倒不是嫌弃味道不好，实在是不忍心下筷。
农家养家禽牲畜不容易，这鸡该是家里用来下蛋的。
且用饭时，林然便见家中孩童几个，全都眼巴巴的在门前盯着看。
一顿饭吃完，林然几人从村长家告辞，偷偷留了顿饭钱。
等众人跟着许同知返回府衙时，许同知特意带两人下了顿馆子。
“师弟们今日想来没有吃好吧，师兄这顿饭算是给你俩接风洗尘了。”
饭桌上三人聊了聊当地民俗，又讨论起兴庆府的时政。
许同知与两位师弟基本上是知无不言，大家同一师门，言谈间自不必藏着掖着。
甚至话到最后，许同知还告诉两人，自己之所以忙，也是因为上面对自己有调动。
自己最近才多多表现一下。
林然听完师兄的话，不置可否的点零头，为官者，谁人不想迎风而上。
“师兄，我们最近还要在兴庆府多待几日，这些时日就要麻烦师兄照顾了。
林然想多留几日在兴庆府，实则是想钻研粗盐一事。
因此，才决定停留在兴庆府一段时间。
“好，我已经让衙役们给你俩找好了住的地方，就在县衙后面，我办公的隔壁。”
“你们安心住下，有事让下人来找我便是。”
“只师兄近来忙的很，也不能带你俩出去多走一走。”
“师兄不用客气，我俩会照顾好自己。”
等两人跟着许同知安排的人住进府衙后，谢青才朝身旁之人问道：
“然弟，可是有事要留在兴庆府？”
“青哥，我有些想法，只眼下事还没成，等做成了我再与你细。”
林然没跟谢青得，便是自己要提纯细盐一事。
如今的大楚，食盐属于官方管制，大楚的提炼水平还处在基础阶段。
市面上所出售的细盐也没法跟前世比，因为提纯有难度，细盐价格一直居高不下。
大楚百姓们很少食用细盐，便是今日在村长家中，林然见其家中盐罐里，用的也是粗盐。
第二日一早，顺子便从外面买来一罐粗盐，林然拿着粗盐去了府衙的灶房。
要想提存粗盐，首先要将其溶解，林然指挥顺子将粗盐倒入一个干净的瓦罐里，加入井水，使其完全溶解。
待粗盐完全溶解后，才能进行第二步：初步过滤杂质。
过滤杂质只需用细麻布即可。
将粗盐溶解后的盐水简单过滤一遍，将其不能溶解的杂质分离出来。
随后再将过滤后的盐水倒了干净的锅里火熬煮。
等盐水中的水分蒸发后，盐便会重新结晶。
到这一步时，盐便已经由浅黄色，变白了许多。
只等这些盐干燥后，再用细纱布过滤几遍，便能得到颗粒的细盐了。
这提纯技术并不难，只是过程繁琐了些，尤其熬煮一步，需得有人看着，否则很容易出错。
因此，林然将顺子留了灶房里看着火，自己出来透透气。
“顺子，水快要熬干时，你再来喊爷。”
林然从灶房回来时，谢青已经带着顺子出门去了。
谢青跟林然不同，谢青出来游学，更喜欢每到一处，打听当地有名的学者，上门去讨教学问。
此人绝对是个一心向学的正经读书人。
等顺子来喊林然时，灶房熬煮的锅已经基本没了水分，锅底只留下一层厚厚的白色结晶体。
“爷，这剩下的就是盐了吧，真的好白啊！比咱们家用的细盐还要白。”
林然已经见过了大楚的细盐，颗粒要比自己提炼出来的更粗些，且颜色也有些微黄。
大楚提炼细盐，应该只是最简单的溶解蒸发，并没有熬煮这一步。
所以细盐中还会有些杂质。
林然将锅底的盐倒出后，再用细麻布反复过滤几遍后，食盐的颗粒变得越来越细。
顺子看着像雪一样白的盐，忍不住张大了嘴。随即伸手捏了些盐放了口郑
“哇，好咸，但是并不苦！”
这盐提纯后要比粗盐咸很多，也算弥补了因为提纯，而损耗的粗盐。
等谢青从外面回来时，林然已经手捧盐罐在房里等着了……