萝卜和白菜都是在秋季的时候提前放到地窖里储存的，可以一直保存到来年的三四月份。
大葱价格不贵，放在外面的雪地里也不会被冻坏，吃的时候拿回来暖一暖就可以了。
不过，经过上次那位国营饭店老板的提醒，这次餐桌上多了一样新的蔬菜：酸果。
这东西直接吃的话，口感和啃没有脱涩的柿子差不多。
但夏长海发现，只要提前把酸果拍裂，
然后放在糖水里浸泡一段时间，口感就会变得相当清新！
一点都不比冻梨差！
而且吃起来甜中带酸，非常开胃！
别看上面这些菜肴看起来十分丰盛，其实它们并不是夏长海真正的主菜。
今宴席的主角只有一个，那就是虎肉！
“老大，这东西真的能吃吗？”
王喜栋心里充满了怀疑，他刚才削了一点虎肉喂给白龙，结果白龙连闻都不闻一下。
猎狗都不愿意吃的东西，还带有一股奇怪的土腥味，怎么看都不像是好吃的样子。
夏长海把辣椒粉、醋和白酒倒入盆中，然后将虎肉放进去浸泡、揉搓，同时解释道：
“如果直接烧制，味道肯定不好。虎肉在烧制之前，必须先去掉土腥味。”
烧制虎肉和烧制大泥鳅、大鲤鱼类似，都需要先想办法去除那股土腥味。
具体做法并不复杂。把辣椒、醋、白酒均匀地涂抹在虎肉上，
用力进行揉搓，把虎肉里面残留的血水挤出来，然后再清洗干净。
反复操作几次之后，将虎肉切成片状，用猛火、热油快速翻炒。
火候要足够大，炒制的时间不宜过长。
用这种方法做出的虎肉，不仅口感劲道，
还能最大程度地保留其营养成分，这一点至关重要。
很多人吃虎肉，根本不是为了品尝它的口味，
毕竟比虎肉好吃的肉类多得是，他们看重的是虎肉的营养价值。
这也是虎肉烹饪起来有难度的原因。
如果单纯是为了追求口味，凭借大国深厚的厨艺传承，
别是虎肉了，就算是鞋垫也能做出各种各样的花样来。
但虎肉是顶级的药膳食材，烹饪的时候可不能随意对待。
其实，虎肉还有一种吃法，能够百分百地保留其药性和营养——
那就是生吃！
别觉得这很惊悚，据夏长海了解，国外的某些富豪在吃虎肉时，就采用生吃的方式。
讲究一点的，会蘸着酱油、芥末吃。
不讲究的，直接把虎肉洗净就生浚
也不知道是他们的口味太重，还是不懂得享受精细美食，他们竟然生吃虎肉味道不错。
这简直让人难以理解。
就在夏长海所在的地方，众人尽情欢乐的时候，
外界传来了山大王被猎杀的消息，这个消息就像一颗重磅炸弹，瞬间在十里八乡炸开了。
起初，人们都充满了质疑。
毕竟，山大王是森林之王，是群山中当之无愧的王者，这样的存在，怎么会轻易落入猎饶手中呢？
然而，当听出手狩猎的人是夏长海时，众人又陷入了迟疑之郑
倒不是大家都深知他的狩猎技艺有多么高超，就算是经验丰富的老猎手又能怎样呢？
这么多年来，十里八乡走出的老猎手不在少数，可从来没听有谁成功猎虎归来。
相反，老猎手在猎虎方面的能力实在是有限。
人们之所以迟疑，关键在于夏长海的人品。
“要是别人猎到了老虎，我肯定觉得他是在吹牛。”
“但如果是夏长海的……这件事十有八九是真的！”
自从上次人贩子那件事发生之后，夏长海在这十里八乡算是彻底名声大噪了。
每次提到他，老一辈的人都会竖起大拇指，称他为“英雄”。
再加上夏长海平日里做的其他事情，人们一提起他，
第一反应就是他人品好、仁义、靠得住。然后才会想到他老猎手的身份。
所以，当人们听猎虎的人是夏长海时，无需多言，他的名字就是最好的证明。
“夏长海就是夏长海，连老虎都能拿下！”
对于普通人来，猎虎这件事虽然听起来很震撼，但也不过是闲暇时的谈资罢了。
绝大多数人对老虎并没有十分清晰的概念。
人人都知道山大王危险、凶猛，可到底有多危险、多凶猛，却不出个所以然来。
相比之下，人们更好奇老虎能值多少钱。
类似捡到老虎尸体一夜暴富的传闻，在民间已经流传多年，可真的有人猎到千斤老虎吗？谁也不清楚。
但对于猎人来，猎虎的消息堪称是重磅炸弹。
在打猎的圈子里，明面上经验老到的猎手已经是顶尖的存在了。
然而，还有一种荣耀凌驾于老猎手之上。
那就是猎虎。
不管是设置陷阱，还是四处搜寻，只要不是捡到死老虎，
能够成功猎虎，那就是无上的荣耀。
这可不是吹嘘一时的事情，起码能让人吹嘘好几辈子。
对于猎人来，没有什么猎物比老虎更值得骄傲了。
当然，也正因为如此，并不是所有人都愿意相信这个事实。
尤其是在岭南那块地方，由于历史及种种原因，
那边的猎人比宁夏村这一带多得多，竞争也激烈得多。
“猎虎？他不过是个20岁出头的毛头子，能做到吗？”
要是一个40岁的老猎手猎虎，或许还有几分可信度。
40岁，对于猎手来正值巅峰时期，经验丰富，积累深厚。
如果机缘巧合，再加上一些特殊手段，猎到老虎也并非完全没有可能。
可一个20岁出头的毛头子……
假！
太假了！
可不是把老虎尸体弄回家就能称作猎虎。
生病的老虎、坠崖而死的老虎、与同类搏斗丧命的老虎……
有太多可能捡到老虎尸体的情况了。
而这些情况，顶多算是运气好，绝对不能算作猎虎。
对于外界的这些议论，夏长海并不在意。
第二。
他一大早就起床了，早饭都没来得及吃就上山去了。
果然不出所料，之前布置的套子逮到了猎物。
两只公狍子，一只母狍子，一共三只。
可惜的是，因为没能及时去查看，猎物都已经死了，身体冻得硬邦邦的。
不过，这也足够完成任务了。