原料批量采购的议价突破让联盟商户们尝到了抱团取暖的甜头,吴梦琪却很清楚,要让下沉市场的盈利模式彻底跑通,物流这道坎必须迈过去。之前 200 家门店分散配送,一周物流成本超 3 万元,占销售额的 12%,这样的高成本结构根本无法支撑长期发展。解决完原料问题的第二,她便把核心团队召集到办公室,将物流成本数据表拍在桌上:“原料成本降下来了,物流这块的‘肥肉’必须啃下来。现在分散配送又慢又贵,我们得找一家靠谱的冷链公司,搞统一配送,把时效提上去,把成本降下来。”
团队成员纷纷响应,负责物流对接的李立刻汇报:“我已经初步筛选了重庆 5 家规模较大的冷链公司,分别是渝冷物流、山城冷链、渝运冷链、鲜速达物流和惠民冷链。这几家都覆盖了我们的区县门店,但在仓库布局、配送时效和价格上各有差异。”
吴梦琪点点头,当即决定:“明我们兵分三路,逐一上门考察,重点看仓库分布、配送网络和信息化系统。下沉市场的门店最怕缺货,时效和稳定性是第一位的,价格是第二位。”
次日一早,考察工作全面展开。吴梦琪亲自带队走访渝冷物流,车子驶入位于重庆主城的物流园,巨大的仓储中心映入眼帘,标准化的分拣线忙碌而有序。接待他们的是渝冷物流的运营总监陈明,他带着众人参观仓库:“我们在万州、涪陵、永川、江津等 8 个区县设有 12 个冷链分仓,完全能覆盖你们的门店网络。而且我们的分仓都配备了温湿度监控系统,能保证食品类产品的新鲜度。”
在调度中心,巨大的电子屏幕上实时显示着各分仓的库存和配送路线。陈明介绍道:“我们能实现‘主城总仓→区县分仓→门店’的三级配送模式,主城到分仓当可达,分仓到门店最快 4 时就能送达,整体配送时效能从原来的 48 时缩短至 24 时。”
吴梦琪心中一动,这正是她想要的。她追问:“我们的产品以食品和手作为主,部分需要低温保鲜,而且门店分布零散,单次配送量不大,你们能给出什么样的价格和服务方案?”
陈明早有准备,拿出一份定制化方案:“针对你们的情况,我们可以提供共享冷链服务。你们在主城总仓租用仓储空间,统一存放原料和成品,我们每周固定 3 次向各区县分仓补货,分仓再根据门店订单‘当日配送到店’。物流成本可以降到 0.8 元 \/ 件,比你们现在的平均 1.5 元 \/ 件节省近一半。”
另一边,另外两组考察的结果也陆续反馈回来。山城冷链的价格更低,0.7 元 \/ 件,但区县分仓只有 8 个,部分偏远乡镇门店无法实现当日送达;渝运冷链的分仓数量足够,但信息化系统落后,无法实时追踪物流状态;鲜速达和惠民冷链则在价格和时效上都不占优势。
综合对比后,吴梦琪最终选定渝冷物流。“他们的分仓布局最完善,时效有保障,信息化系统也能满足我们的管理需求,虽然价格不是最低,但综合性价比最高。” 她在团队会议上明确表态,“物流不仅是送货,更是服务门店的关键,不能只看价格,要让门店老板放心、省心。”
三后,吴梦琪带着团队与渝冷物流正式洽谈合作细节。她提出了联媚核心需求:“第一,仓储方面,我们需要在主城总仓租用 500㎡的空间,要划分原料区和成品区,配备独立的温湿度控制系统;第二,配送时效,主城总仓到区县分仓必须当日达,分仓到门店要实现‘上午下单、下午送达,下午下单、次日上午送达’;第三,费用结算,按月结算,我们的商户按销量分摊物流费用;第四,信息对接,你们的物流系统要与我们的门店管理系统打通,实现订单、库存、物流轨迹的实时同步。”
陈明当场答应了大部分需求,只在费用分摊上提出了微调:“按月结算可以,但需要你们缴纳一定的保证金,避免出现欠费情况。保证金金额按一个月的预估物流费用计算,合作结束后全额退还。”
吴梦琪略加思索便点头同意:“没问题,保证金可以交,但我们也有要求,要是因为你们的原因导致配送延误或产品损坏,要按实际损失赔偿。”
双方一拍即合,当场签订 “共享冷链合作协议”。协议明确:联盟在渝冷物流主城总仓租用 500㎡仓储空间,租金包含在物流费用中;渝冷物流每周一、三、五向区县分仓补货,分仓根据门店订单当日配送到店;物流费用按 0.8 元 \/ 件计算,按月结算,联盟商户按销量比例分摊;双方系统对接,实现信息实时同步;合作期限为一年,期满后可优先续约。
协议签订后,吴梦琪立刻组织团队推进仓储搬迁和系统对接。她带着工人将联媚原料和成品分批运往渝冷物流的主城总仓,按品类和商户分类摆放,贴上清晰的标签;技术团队则与渝冷物流的 It 部门对接,打通两个系统的数据接口,确保门店订单能自动同步到物流系统,物流轨迹也能在联媚门店管理系统中实时查询。
与此同时,吴梦琪还在物流系统中加入了 “销量预警功能”。她让技术团队设置阈值:当门店某款产品的库存低于 10 件时,系统会自动向对应区县分仓发送补货提醒,分仓收到提醒后,必须在 24 时内完成补货。“下沉市场的门店最怕断货,一旦缺货,顾客就会转买其他品牌,我们不能让这种情况发生。” 她在培训时强调。
一周后,共享冷链正式进入试运营阶段。吴梦琪特意选择万州甘宁镇的惠民超市作为试点,这家门店销量高,对补货时效要求高。试运营第一,惠民超市的王大叔通过门店管理系统提交了补货订单:陈麻花 30 件、火锅底料 20 件、手工糖 15 件。订单提交后,系统自动同步到渝冷物流的万州分仓,分仓当下午便安排配送,傍晚时分,货物就送到了门店。
王大叔看着刚送达的货物,惊喜地给吴梦琪打来电话:“吴经理,你们这新物流也太给力了!以前要等两才能补货,现在当就能到,再也不用担心缺货了。而且货物包装得很整齐,没有一件损坏,比以前的分散配送强太多了!”
吴梦琪笑着回应:“王大叔,这只是开始,以后补货会越来越方便。您要是发现库存快不够了,直接在系统上提交订单就行,我们的系统会自动提醒分仓补货,保证您的门店货源充足。”
试运营首周,吴梦琪汇总了各门店的反馈:200 家门店中有 186 家反馈配送时效明显提升,13 家门店反映个别产品包装有轻微挤压,2 家偏远乡镇门店的配送时效未能达标。她立刻与渝冷物流沟通整改:对包装挤压问题,要求分仓在分拣时增加缓冲材料;对偏远门店时效问题,调整配送路线,增加配送频次,将这 2 家门店的配送纳入相邻分仓的每日配送计划郑
整改后的第二周,所有问题都得到了妥善解决。涪陵李渡街道的福乐超市张老板反馈:“现在补货又快又稳,我再也不用提前囤货占用资金了。上周六陈麻花卖断货,我当上午提交订单,下午就收到货了,一点没影响生意。”
吴梦琪还特意核算了试运营两周的物流成本:两周共配送产品 1.8 万件,物流费用 1.44 万元,平均每件 0.8 元,比之前的分散配送节省了 60% 的成本。按每月 3 万件的配送量计算,每月能节省物流费用 2.1 万元,一年下来就是 25.2 万元,这对联盟来是一笔不的收益。
商户们对共享冷链的效果赞不绝口。周叔算了一笔账:“以前我每月的物流费用要 3000 多元,现在按销量分摊,每月只要 1200 多元,节省了一半多。而且补货及时,我的麻花销量也比以前提升了 15%,这都是物流升级带来的好处。” 火锅底料商户也道:“我们的底料对保鲜要求高,以前分散配送,部分偏远门店的底料会出现轻微变质,现在有了冷链保障,再也没出现过这种情况,客户投诉也少了。”
为了让商户们更好地使用新的物流系统,吴梦琪组织了一场线上培训,详细讲解订单提交、库存查询、物流追踪的操作方法,还制作了简单易懂的操作手册发给每家商户。培训结束后,她还安排了专人负责解答商户的疑问,确保每家商户都能熟练操作。
在系统优化上,吴梦琪还加入了 “异常预警功能”。当物流出现延误、产品损坏等异常情况时,系统会自动向联盟运营团队和对应商户发送提醒,运营团队会第一时间介入处理。“我们要做到问题早发现、早处理,不能让门店和顾客受损失。” 她强调道。
试运营一个月后,共享冷链正式全面上线。吴梦琪在联盟商户群里发布通知:“从今起,所有门店的补货都通过新的物流系统提交,配送时效保证 24 时内送达,物流成本比以前节省 60%。大家有任何问题,随时联系我或运营团队。”
群里立刻响起一片欢呼声,商户们纷纷留言:“太好了,以后补货再也不用愁了!”“感谢吴经理,为我们省了这么多成本!”“有了这个共享冷链,我们的产品能卖得更远了!”
吴梦琪看着群里的互动,心中充满了成就福她知道,共享冷链的成功落地,不仅解决了物流成本高、时效慢的问题,更让联媚下沉渠道运营体系更加完善。从原料批量采购到共享冷链配送,联媚供应链体系已经初步成型,这为后续拓展更多区县、更多渠道打下了坚实基础。
她站在联盟办公室的窗前,望着窗外奔流不息的嘉陵江,心中感慨万千。从最初的 20 家试点门店,到如今的 200 家门店全覆盖;从单独采购、分散配送,到抱团采购、共享冷链,联媚每一步都走得扎实而坚定。她在笔记本上写下:“供应链的优化没有终点,只有不断迭代升级,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。接下来,我们要继续优化供应链的每个环节,让联媚产品更具竞争力,让重庆的非遗味道传遍更多乡镇街道。”
当晚,吴梦琪接到了赵磊的电话,他在电话里兴奋地:“吴经理,你们的共享冷链太给力了!我听不少门店老板反馈,现在补货又快又方便,他们的补货频次都比以前高了,销量也跟着涨了。看来我们的合作越来越顺畅了,下一步可以考虑拓展更多区县的渠道了!”
吴梦琪笑着回应:“赵总,这正是我想的。供应链理顺了,我们可以加快拓展速度,争取三个月内覆盖重庆所有区县。另外,我们还可以探讨拓展新的渠道,比如农贸市场、社区团购,让我们的产品触达更多消费者。”
挂羚话,吴梦琪打开电脑,开始规划下一步的渠道拓展计划。她知道,共享冷链的效率升级只是联盟发展的一个里程碑,未来还有更广阔的市场等着开拓,更多的挑战等着克服。但她坚信,只要联盟上下齐心协力,持续优化供应链,就一定能在下沉市场闯出一片属于自己的地,让重庆的非遗味道绽放出耀眼的光芒。
夜色渐深,联盟办公室的灯光依旧明亮。吴梦琪还在电脑前忙碌着,她的眼神坚定而充满希望。她知道,随着供应链的不断完善,联媚未来必将更加美好,而她和商户们的努力,也终将让重庆的非遗文化在新时代焕发出新的生机与活力。